Uno de los conceptos básicos que hay que conocer para poder jugar al Póker en cualquiera de sus distintas variantes es la escala de jugadas. Esta es ordenada de peor a mejor jugada:
Carta más alta: La carta más alta de la mano del jugador, siendo la más pequeña el 2 y la mas alta el As
Pareja: Dos cartas iguales.
Doble Pareja: Dos parejas.
Trío: Tres cartas iguales.
Escalera: Cinco cartas consecutivas de distinto palo, donde la escalera más baja es As, 2, 3, 4 y 5 (El As hace de 1) y la más alta es 10, J, Q, K y As
Color: Cinco cartas del mismo palo.
Full-House: Un trío y una pareja.
Póker: Cuatro cartas iguales.
Escalera de color: Igual que la escalera pero siendo todas las cartas del mismo palo.
Si varios jugadores tienen la misma jugada ganaría quien tuviese las cartas más altas, por ejemplo, en el caso que dos jugadores empatasen a tríos, uno de Sietes y otro de Ochos, ganaría el trío de Ochos.
[...] El funcionamiento del Texas es muy facil: en primer lugar se reparten dos cartas a cada jugador y, tras las rondas de apuestas, se van colocando cinco cartas en el centro de la mesa que serán las comunes a todos. Gana la partida el jugador que combinando sus cartas con las comunes consiga la mejor jugada (de 5 cartas como en el póker clásico y con la misma escala de jugadas). [...]